Inköpsrutiner

Inköp varierar naturligtvis både med avseende på storlek på klubben men också i förhållande till hur anläggningen ser ut.

Individuell anpassning
Det handlar om hur högt man vill lägga ribban, vad man tolererar både ekonomiskt och etiskt.

Den riktigt ambitiösa klubben lägger ribban högt och utvärderar sina leverantörers miljöpolicy så att de överensstämmer med den som anläggningen har antagit. Det kan handla om allt från ”gröna leverantörer” till att köpa lokalt så långt det går.

De krav som man ställer på leverantörer bör svara väl mot de mål man sätter upp i miljöpolicyn.

Samkör med Shop och Restaurang – även efter inköp
Helhetssynen är viktigast under denna punkt.

Se till att inköpen koordineras på ett sådant sätt att de blir kostnadseffektiva både ut ekonomisk och ekologisk synvinkel. Samkör denna punkt med shop och restaurang så långt det är möjligt.

Inköp behandlar även den process som kommer efter att inköpen är gjorda, det vill säga avfall och omhändertagande av returemballage.

Så här kan miljövänliga inköp planeras;
1) Formulera ett brev till leverantörer där ert nya initiativ beskrivs.
2) Samla restaurang och shop för ett ”inköpsmöte” eller samordningsmöte.
3) Undersök möjligheter för minskat antal leveranser eller leverantörer.
4) Undersök om ”gröna” leverantörer vill bli sponsorer för klubben.